Cara memasak Landak Lauk Paria (khas Kalteng)

Makanan khas Kalimantan Tengah

Landak Lauk Paria

Bahan Landak Lauk Paria :

1. 1 kg ikan belanak, bersihkan, kerat-kerat.
2. 1 sdm air jeruk nipis
3. 1 sdt garam
4. 2 buah paria, buang bijinya, iris tipis

Cara memasak Ikan Gabus Bumbu Kelapa (Khas Kalteng)

Makanan khas Kalimantan Tengah

Ikan Gabus Bumbu Kelapa

Bahan Ikan Gabus Bumbu Kelapa :

1. 1 kg gabus, bersihkan, kerat-kerat
2. 1 sdm air jeruk nipis
3. 1 sdt garam
4. 2 ikat daun singkong, rebus, peras

Resep Masakan Kalteng : Sambal Goreng Papai

Makanan khas Kalimantan Tengah

Sambal Goreng Papai

Bahan Sambal Goreng Papai :

1. 200 gram pakis, ambil batang muda
2. 200 gram udang segar, buang kepalanya
3. 500 ml santan
4. Minyak secukupnya, untuk menumis dan menggoreng