Cara membuat Gangsa Ayam

Gangsa Ayam

Resep memasak gangsa ayam khas kalteng selengkapnya adalah sebagai berikut :

Siapkan Bahan :

1. 1 ekor ayam, potong 8 bagian
2. 700 ml air
3. 3 sdm minyak, untuk menumis

Bumbu Gangsa Ayam yang Dihaluskan :

Cara memasak Landak Lauk Paria (khas Kalteng)

Makanan khas Kalimantan Tengah

Landak Lauk Paria

Bahan Landak Lauk Paria :

1. 1 kg ikan belanak, bersihkan, kerat-kerat.
2. 1 sdm air jeruk nipis
3. 1 sdt garam
4. 2 buah paria, buang bijinya, iris tipis

Resep Masakan Kalteng : Sambal Goreng Papai

Makanan khas Kalimantan Tengah

Sambal Goreng Papai

Bahan Sambal Goreng Papai :

1. 200 gram pakis, ambil batang muda
2. 200 gram udang segar, buang kepalanya
3. 500 ml santan
4. Minyak secukupnya, untuk menumis dan menggoreng